Masina de facut paine

Nu ti-a venit cu o carticica cu retete?
Oricum, 2 topicuri mari si late despre masinile de paine din comert si retete de succes gasesti aici si aici

Ia zi tot ... ce s-a intamplat la prima incercare de brutarit? Ce rezultat ai avut?

Victor, am de 2 ani un asemenea aparat. Am ratat la inceput cateva "sarje' pana cand am inteles ca fiecare reteta din cartea pe care obligatoriu ai primit-o si tu trebuie respectata cu strictete, respectiv cantitatile, temperatura apei sau a laptelui, inclusiv ordinea in care se pun ingredientele. Dupa 2-3 painici rumene si frumoase, poti face diverse combinatii, dar pana "iti faci mana", respecta cu strictete retetele. Faina nu iau ceva special, doar daca fac paine neagra. Cred ca firma este Galmopan, oricum se gasesc in supermarket multe tipuri, sortimente, cu/fara gluten, cu/fara ****, etc.
Ca recomandare, incearca painea cu cartofi, o nebunie, poate fi mancata simpla, contine oua, lapte, unt, cartofi piure..., sau ca acum citricele sunt destul de ieftine fiind fructe de sezon, un gem de portocale. Cei mici ai mei, fata 10 ani si baiatul 12 ani sunt fani ai produselor de panificatie facute de mine. Ca sa fiu si cocos, nevasta nu se baga la asa ceva. Noi avem un Rohnson - firma englezeasca, 10 programe, dar acum, astea noi cum ai tu cred ca au zeci de programe si o carte de utilizare mai stufoasa ca la Opel. Repet, importante sunt cantitatile, temperatura ingredietelor si ordinea lor.
Spor la treaba.
LE: Painea cu cartofi:
pentru :1000 g 1400 g

apa sau lapte 300 ml 400 ml
margarina sau unt 25 g 30 g
ou 1 1
cartofi fireti pasati 150 g 200 g
sare 1 tsp 1 +1/2 tsp (lingurita)
zahar 1 tsp 1 + 1?2 tsp
faina 630 g 780 g
drojdie uscata 1 pachet 1 +1/2 pachet
programul la mine este QUICK (4)


Ultima modificare facuta de daniel_aoe la Sam 15 Jan, 2011 1:50 am

Si cand o sa iasa mare si rumena, o sa zica ca si scumpa mea: "Vai ce mare s-a facut!"

Eu am un Tefal XXL ,folosesc primul si al doilea program,cu aceeasi reteta,gustul si compozitia painii se modifica substantial.
700 gr. faina
400 gr.apa (pune calduta)
1/2 pachet de drojdie de 25 gr.
o lingurita sare
o lingura zahar(se poate si fara)
2 linguri ulei de masline

Incearca reteta asta si mai vorbim,pune apa calduta si scoate drojdia din frigider cu o zi inaintea folosirii.Pofta buna !

Aparatul din casa mea se cheama Florina si e model '80. Incepe cu 5 minute de framatare, intra 20 minute in stand by asteaptand sa creasca aluatul, pe care apoi il da la cuptor inca 20minute. Are un mod "oregano+" dupa care sunt inebunit. Porneste singura o data la doua zile si inca nu s-a stricat nimic la ea. Pe langa faina, drojdie si apa, mai consuma si carbohidrati si din cand in cand cadouri, dar nu mai mult ca alte modele din aceeasi generatie.

Victor eu am masina respectiva dupa ce m-a convins liberlamare ,la Moieciu -intilnirea "ursilor".Totodata ii multumesc pentru convingerea mea de a-mi cumpara .Deci:eu procedez asa si nu prea am avut esecuri :FAINA GRUPA 650 -540gr.pusa in doua transe .Ordinea este urmatoarea :1-apa 300ml;2-faina 340gr;3-sare o masura mare presarata de jur imprejur peste faina ;4-faina(a doua transa )200gr.;5-zahar o masura mare de jur imprejur; 6-unt un pachetel mic(cub),taiat in bucatele mici si imprastiate de jur imprejur.7-drojdia o masura mare granulata sau 1/2 dintr-un cub.Se ia paharul gradat cu putina apa calda in cara se dizolva drojdia.Se face un cuib cu o lingura in centrul fainii si se toarna drojdia din pahar.ATENTIE ! NU SE PUNE NIMIC PESTE DROJDIE.Programul il alegi cum doresti.Eu folosesc:1-ANORMAL:2-ULTRA SCHNELL trapta 1:TIMP 2:53.SUCCES.

obligatoriu, inca si electronic.

profesori nene
sunt sigur ca aceasta a fost facuta special pentru ,,ClubOPEL,,
felicitari si pofta buna

din banii dati pe paine 3 luni iti iei masina, apoi te apuci de brutarie.

Masina adica OPEL? Glumeam... oricum si eu mi-am luat de curand si e o investitie buna si sanatoasa (masina de facut paine nu opelul).